NewsEvents

You need to upgrade your Flash Player This is replaced by the Flash content. Place your alternate content here and users without the Flash plugin or with Javascript turned off will see this. Content here allows you to leave out noscript tags. Include a link to bypass the detection if you wish.

RSS News&Events

Giovedi cafe

Giovedi cafe

Giovedi Cafe в Москве

Создатель «Эль Гаучо» ресторатор Аркадий Левин открыл в Москве Giovedi Café -- ресторан аутентичной южно-итальянской кухни.

Аутентичность, пожалуй, ключевое слово, применительно к новому заведению: роскошный интерьер составлен из антикварных предметов, а в основе меню не "вариации на тему". а именно исконные рецепты домашней кухни юга Италии, от Рима до Бари, с несколькими позициями из Сардинии и Сицилии. Название Giovedi, в переводе означающее "четверг", поначалу сбивает с толку, создавая неуместные ассоциации с главным советским "рыбным днем", однако тут предлагают всю палитру cucina italiana.

Рейтинг:

Currently 4.7/5
1
2
3
4
5

4.7/5, голосов: 3

Интерьер выполнен в стиле итальянское барокко, каким оно сохранилось в Катании: старинный камень, витиеватые украшения, воздушность и фундаментальность в одной ипостаси. Из антиквариата: действующий мраморный камин со «львиными» лапами (XIX век), потемневшие трехсотлетние зеркала в изощренных рамах, барочная мебель ручной работы.

Шеф-повар заведения, Макс Атцори родом с острова Сардиния, и воспроизводит итальянскую кухню практически на уровне генетической памяти, со всеми еле заметными, но принципиальными нюансами. Часть блюд готовится в дровяной печи.

S magazine рекомендует попробовать баранью ногу с овощами и белыми грибами (2500 р.), рассчитанную на три персоны, а также пасты и пиццы, приготовленные из особого сорта муки, не встречающегося, как уверяет синьор Атцори. в других московских ресторанах. По четвергам (название все же обязывает) Макс готовит посетителям исключительные блюда из морепродуктов, в числе которых легендарная Brodetta di Pesce, из насыщенного бульона и всех мыслимых даров моря (сервируется на двоих и подается с лепешками фокачча из печи).

Giovedi Cafe расположено по адресу: Озерковская набережная, 26.

Оставить комментарий:

You need to upgrade your Flash Player This is replaced by the Flash content. Place your alternate content here and users without the Flash plugin or with Javascript turned off will see this. Content here allows you to leave out noscript tags. Include a link to bypass the detection if you wish.